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Expertos e investigadores de Corpoica manifestaron que la producción de carne en el Cesar es baja, comparada con la de otras regiones del país.Ayer, durante la socialización del proyecto de ‘Selección genética del cruzamiento ovino criollo x Doper en el Valle del Cesar’, el investigador de Corpoica, Gustavo Fernández, dijo que el objeto de esta iniciativa es aumentar la producción en el departamento.
“Estamos mal en la producción de carne, con el paso del tiempo el Cesar no ha tenido una mejora genética, teniendo en cuenta que por animal el promedio es bajo. “Con el cruzamiento se espera tener animales de 25 y 28 kilos, lo que significa mas rentabilidad para el productor y con mucha más calidad”, dijo el investigador, quien agregó que este proyecto dará paso al mejoramiento genético de las razas ovinas criollas colombianas.